1963年，坦桑尼亚的一个高中上烹饪课，学生们做冰淇淋。' w8 I2 A+ v3 U) W; ^ N' L
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一个叫做姆潘巴（Erasto Mpemba）的学生，发现了一个奇怪的现象。两个装有相同体积水的容器，一个是35°C，另一个是100°C，同时放进冰箱，竟然是100°C的水首先开始结冰。也就是说，温度高的水会更快结冰，这是为什么？7 ]% O: [6 O- W' E2 a6 e9 m
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姆潘巴现象及解释
+ n- v( Z G% N$ _* A1 m物理老师也不知道这是怎么回事，就把这个结果发表出来。这引起物理学界的争论，科学家也无法解释，就把它称为"姆潘巴现象"。; v2 v7 b8 O& P0 t p
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: |) v/ {# [6 T3 i2 z4 _1 E2012年，英国皇家化学学会举行了一场竞赛，征集论文，对姆潘巴现象进行解释。共有22,000人参加，获胜者提出了两种解释。) y! M8 ~3 |0 g& ?2 K
2 E7 e; r8 C3 ~8 N（1）过冷（Supercooling）。低温液体会在一定时间内存在过冷现象，低于凝固点仍维持液体。# E, y P! Z2 ^5 c/ o& q
Y. I: W# i3 R/ K9 b( h（2）对流。温度高的液体有更高的对流，有利于散热。
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4 {" R5 K; {: q0 B2 v5 s3 K3 h本贴链接：http://newsoul.xinzengwj.net/thread-2609-1-1.html
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原文地址：https://en.wikipedia.org/wiki/Mpemba_effect |
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