1963年，坦桑尼亚的一个高中上烹饪课，学生们做冰淇淋。4 B) m d* J) {# E7 A _3 n( t
' q9 Z4 |. C( i0 ~. H m% F6 U
一个叫做姆潘巴（Erasto Mpemba）的学生，发现了一个奇怪的现象。两个装有相同体积水的容器，一个是35°C，另一个是100°C，同时放进冰箱，竟然是100°C的水首先开始结冰。也就是说，温度高的水会更快结冰，这是为什么？! A( W+ ?5 a9 ~; d& _, @% _. g
! p$ P- N# h9 I* o- i5 _% h; i
姆潘巴现象及解释
D/ g7 S' w C0 [3 S
物理老师也不知道这是怎么回事，就把这个结果发表出来。这引起物理学界的争论，科学家也无法解释，就把它称为"姆潘巴现象"。
% D2 L2 }8 k9 E( O! ?% Q
% C% [& }! G! `( Q
% O6 I, ]8 ]' o/ l( P* [2 @2012年，英国皇家化学学会举行了一场竞赛，征集论文，对姆潘巴现象进行解释。共有22,000人参加，获胜者提出了两种解释。
- W# S- g, d4 v$ @+ p4 j
! a1 K- b. r; F9 h; N（1）过冷（Supercooling）。低温液体会在一定时间内存在过冷现象，低于凝固点仍维持液体。4 @7 b! j" N' E* |
6 R# P7 G& R9 h& ^7 X( x) y% M
（2）对流。温度高的液体有更高的对流，有利于散热。2 C" W. q$ x2 s3 }, I) Y
( z- U3 `6 `1 k: B- Z H) j​
( r8 l6 l- j5 D3 l8 m本贴链接：http://newsoul.xinzengwj.net/thread-2609-1-1.html
7 a8 t, k6 }- p% w" N' o* B
9 ?& H5 P) F: I1 O5 d原文地址：https://en.wikipedia.org/wiki/Mpemba_effect |
|
推广
